Grâce en partie à la récession, les Américains économes ont commencé à passer de Champagne à Prosecco, une alternative plus abordable avec la même effervescence et le même esprit de fête, sans jamais revenir en arrière. Sa qualité de lumière fraîche facilite la dégustation avec n’importe quelle cuisine (même le brunch). Bien que de nombreux visiteurs attendent avec impatience le vin pétillant offert dans toute l’Italie, nous vous suggérons de visiter la campagne d’où il provient.
Bien qu’une excursion d’une journée (via un chauffeur ou un chauffeur) dans la région de Prosecco soit réalisable au départ de Venise, elle mérite bien sa propre escapade d’un week-end. Nous vous recommandons de louer une voiture pour pouvoir visiter plusieurs villes et vous rendre dans les vignes. Cependant, vous pouvez également prendre le train pour visiter les provinces de la Vénétie et acheter un pass Eurail pour visiter plusieurs destinations.
Après une semaine de dégustations, nous avons déterminé que vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec Prosecco, Prosecco Superiore, Brut, Dry ou Extra Dry et que la moitié du plaisir provient de l’invocation de l’esprit du vigneron, l’Italien la culture et l’ambiance des vignobles ensoleillés pendant que vous vous en imprégnez. En plus de faire sauter des bouteilles, nous avons également découvert toute une gamme de sites à visiter entre les visites de vignobles, voyage à Rome des sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO aux restaurants étoilés au charmant hébergement. Voici quatre de nos provinces préférées et des recommandations pour chacune d’elles.